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热烈庆祝“捕食者美食与餐厅”年度评选盛典成功举办
 
十大超厨之一:陈闯

十大超厨之一:陈闯
陈闯.37岁,辽宁省鞍山市人,辽阳市新兴大酒店行政总厨,中国烹饪协会会员,担任辽宁省烹饪协会副会长,鞍山市烹饪协会副会长,同时被授予国际高级中式烹调技师……

换店传艺  
本期换店传艺单位:翠林园酒店VS国汇海餐巨无霸

本期换店传艺单位:
今日起,中国名厨联盟定期举行一次换店传艺,两家同级别的名店各派遣出两名技艺优秀的厨师到彼此店中相互交流、学习、充实自身的专业水准和提高彼此的专业水平。……

 
名厨视频  
   
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  • 渔家四宝
    渔家四宝
    渔悦海鲜
    出处:孟庆贺  评(0)
    吉林省辽源市
  • 烧肉海兔顿豆腐
    烧肉海兔顿豆腐
    花家怡园
    出处:秦峰  评(0)
    辽宁省大连市
  • 养生木瓜
    养生木瓜
    星海湾五号宾馆
    出处:曲福来  评(1)
    辽宁省大连市
  • XO酱翡翠澳蛋
    XO酱翡翠澳蛋
    恒阳大饭店
    出处:吕海波  评(4)
    吉林省吉林市
  • 金鼎三吃虾
    金鼎三吃虾
    新罗世界
    出处:王忠孔  评(0)
    吉林省延边市
  • 乌龙戏鞭花
    乌龙戏鞭花
    紫光苑酒店
    出处:刘子厚  评(3)
    吉林省吉林市
  • 鲍鱼红烧肉
    鲍鱼红烧肉
    鸿阳酒店
    出处:郭立强  评(2)
    黑龙江省哈尔滨市
  • 龙腾四海
    龙腾四海
    罗曼宫
    出处:李建军  评(3)
    辽宁省沈阳市
  • 咖喱大虾
    咖喱大虾
    老妈味道
    出处:刘磊  评(2)
    黑龙江省哈尔滨市
  • 红烧鳇鱼鼻子
    红烧鳇鱼鼻子
    江天大酒店
    出处:杨志刚  评(3)
    黑龙江省佳木斯
  • 生椒牛百叶
    生椒牛百叶
    高丽园
    出处:徐颖  评(2)
    吉林省延边市
  • 人参焖牛尾
    人参焖牛尾
    思洋岛酒吧
    出处:安生  评(7)
    吉林省延边市
  • 清蒸镜泊湖鳌花鱼
    清蒸镜泊湖鳌花鱼
    大煎饼民俗菜馆
    出处:鄢志刚  评(1)
    黑龙江省牡丹江市
  • 紫苏牛肉
    紫苏牛肉
    昆仑大酒店
    出处:梅雪  评(6)
    黑龙江省牡丹江市
  • 飘香茶树菇
    飘香茶树菇
    香王府王记酱骨
    出处:赵洪江  评(6)
    黑龙江省牡丹江市
  • 蓝莓奇妙虾球
    蓝莓奇妙虾球
    蓝海湾酒店
    出处:咸德峰  评(0)
    辽宁省大连市
  • 炭烧茄子
    炭烧茄子
    馨香包子铺
    出处:姚承志  评(2)
    辽宁省大连市
  • 黄鱼压羊肉
    黄鱼压羊肉
    街尚餐饮集团
    出处:关胜强  评(0)
    辽宁省大连市
  • 黄金银鳕鱼
    黄金银鳕鱼
    情缘酒店
    出处:徐敬华  评(4)
    黑龙江省牡丹江市
  • 软煎带子贝
    软煎带子贝
    铜锣湾茶餐厅
    出处:佟赫  评(1)
    黑龙江省齐齐哈尔
  • 鲍汁腰花
    鲍汁腰花
    利元酒店
    出处:小龙  评(20)
    黑龙江省鹤岗市
  • 一线馋嘴蛙
    一线馋嘴蛙
    食一线酒店
    出处:张延才  评(1)
    辽宁省沈阳市
  • 原味锅包肉
    原味锅包肉
    状元楼餐饮
    出处:李宏  评(0)
    辽宁省
  • 蟹肉白玉菇
    蟹肉白玉菇
    四海鲜酒店
    出处:朱广成  评(3)
    黑龙江省佳木斯市
  • 鸟贝浸牛肉
    鸟贝浸牛肉
    阁麟海鲜府
    出处:姜成宝  评(3)
    辽宁省大连市
  • 台式控肉
    台式控肉
    鸿咖啡会馆
    出处:刘士军  评(2)
    辽宁省沈阳市
  • 碧绿腌肉炒虾球
    碧绿腌肉炒虾球
    珠江宾馆
    出处:张文斌  评(4)
    黑龙江省哈尔滨市
  • 海味里脊
    海味里脊
    攀龙大饼
    出处:王海坤  评(3)
    黑龙江省齐齐哈尔市
 
每周一菜  
  • 捕食者美食与餐厅 鞍山翠林园—酸菜炖大骨
    捕食者美食与餐厅 鞍
  • 大家谈  
  • 夏季巧搭红绿豆 消暑清热瘦得快
    夏季巧搭红绿豆 消暑
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    美女主厨  
    高级营养师金忠榕

    高级营养师金忠榕
    金忠榕厨龄:15年单位:吉莲大厦擅长菜系:凉菜、药膳、烧烤、海鲜、中餐、川菜、吉菜居住地点:吉林省长春市,朝阳区……

     
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    刘老根会馆”精心打造“文化环境

    刘老根会馆”精心打
    “土炕、瓦沿、南瓜梁;影壁、满绣、古长廊;鱼缸、壁画、葡萄架……

    拜师学艺  
    严师胜过名师——陈闯

    严师胜过名师——陈
    陈闯曾经说过,“不骄不躁,行端影直是我收徒弟的基本要求,身为……

    餐厅指南
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    法国国际厨皇美食会东南亚主席 袁伟明

    法国国际厨皇美食会
    袁伟明,应该算是中国最早的海归派了。早些年代的人都知道,袁伟明从海外归来,立志为发展祖国的酒店旅游事业作出贡献,凭着对祖国的热爱,将自己的青春献给……

     
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    • 炭烤风味鱼
      炭烤风味鱼
      净雅大酒店
      出处:王伟  评(1)
      辽宁省沈阳市
    • 外婆黑豆腐
      外婆黑豆腐
      外婆居酒店
      出处:毕克文  评(2)
      黑龙江省哈尔滨
    • 养生鸽子汤
      养生鸽子汤
      兴隆海鲜豆捞
      出处:刘春红  评(2)
      黑龙江省齐齐哈尔
    • 西汁螺片
      西汁螺片
      辽阳东方海岸
      出处:程春伟  评(0)
      辽宁省辽阳市
    • 干锅鲜虾娃娃菜
      干锅鲜虾娃娃菜
      满汉楼饮食有限公司
      出处:乔洪岩  评(0)
      黑龙江省哈尔滨市
    • 牛气冲天
      牛气冲天
      美食梦工场
      出处:常伟  评(3)
      辽宁省沈阳市
    • 泰汁青瓜合
      泰汁青瓜合
      百年家园酒店
      出处:管刚  评(0)
      黑龙江省哈尔滨
    • 人参玉米脆
      人参玉米脆
      金安大饭店
      出处:苏锋  评(1)
      吉林省长春市
    • 美极肉松小银鱼
      美极肉松小银鱼
      饭是刚老妈菜馆
      出处:徐海波  评(0)
      黑龙江省大庆市
    • 部落三干
      部落三干
      金唐参翅海鲜酒楼
      出处:邹建良  评(1)
      辽宁省沈阳市
    • 三丝扒蝗鱼肚
      三丝扒蝗鱼肚
      哈尔滨市吴记酱骨酒店
      出处:高文武  评(3)
      黑龙省哈尔滨市
    • 花开玉果
      花开玉果
      延寿新天地酒店
      出处:李光健  评(1)
      黑龙江省哈尔滨市
    • 蘑菇黑椒牛仔骨
      蘑菇黑椒牛仔骨
      本溪潮州城
      出处:王宗达  评(0)
      辽宁省本溪市
    • 松塔排骨
      松塔排骨
      新厨艺名厨俱乐部
      出处:周国峰  评(2)
      黑龙江省哈尔滨市
     
    凉菜一角
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    名厨故事  
    记鞍山市海上渔村行政总厨艾红刚

    记鞍山市海上渔村行政
    艾红刚先生是鞍山菜的发起人之一,也是个鞍山菜的实践者,大家都……

     
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    • 东北哇跳墙
      东北哇跳墙
      吉龙村私房菜
      出处:韩光绪  评(1)
      吉林省长春市
    • 脆皮烧肉
      脆皮烧肉
      祖辈关东菜
      出处:刘宏伟  评(1)
      辽宁省本溪市
    • 极品血清肠
      极品血清肠
      双宝食代酒店
      出处:薛喜冬  评(2)
      黑龙江省哈尔滨市
    • 抓炒明虾球
      抓炒明虾球
      福姐食尚粗粮
      出处:安志  评(0)
      辽宁省沈阳市
    • 三鲜迷你茄
      三鲜迷你茄
      月亮八珍
      出处:孙宝良  评(0)
      黑龙江省大庆
    • 茶香掌中宝
      茶香掌中宝
      满汉楼饮食有限公司
      出处:乔洪岩  评(1)
      黑龙江省哈尔滨市
    • 巧手酥炸野猪丸
      巧手酥炸野猪丸
      延寿新天地酒店
      出处:李光健  评(0)
      黑龙江省哈尔滨市
    • 排骨板栗烧香棕
      排骨板栗烧香棕
      车之谷主题餐厅
      出处:张伟明  评(1)
      吉林省长春市
    • 龙江霸王骨
      龙江霸王骨
      哈尔滨市吴记酱骨酒店
      出处:高文武  评(2)
      黑龙省哈尔滨市
    • 养生合蒸
      养生合蒸
      招生考试大厦酒店
      出处:毕建春  评(1)
      黑龙江省哈尔滨
    • 越南芭蕉鸡
      越南芭蕉鸡
      外婆居酒店
      出处:毕克文  评(1)
      黑龙江省哈尔滨
    • 三椒爆鹅肠
      三椒爆鹅肠
      饭是刚老妈菜馆
      出处:徐海波  评(0)
      黑龙江省大庆市
    • 养生虫草高笋
      养生虫草高笋
      海宴一品
      出处:张光友  评(0)
      辽宁省营口市
    • 双色水晶虾仁
      双色水晶虾仁
      最佳西方财富
      出处:褚建仕  评(0)
      黑龙江省哈尔滨市
     
    美食侦探  
  • 麻辣鲜香 水煮牛肉
    麻辣鲜香 水煮牛肉
  • 我的家乡  
    本期推荐家乡特色——鞍山

    本期推荐家乡特色——鞍山
    作为“我的家乡”的第一站——鞍山,有祖国"钢都"美称的鞍山一直以来都是全国著名的旅游胜地,而鞍山最为著名的不仅仅是“千山”,还有让人流连忘返的美食,本期我们为大家重点推荐几个家……

     
    美食之窗  
    什锦蔬菜回锅肉

    什锦蔬菜回锅肉
    今天,就做一道混搭的菜肴,叫做“什锦蔬菜回锅肉”。回锅肉经过改良既营养又好吃。主要做法如下。……

     
         
     
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