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香煎法式小羊排
http://www.zgmclm.com | 时间:2012-04-13 15:43:01  字体设置:

羊排.jpg

食材

法式羊排 300克

普罗旺斯口... 适量

佐料

圣女果 适量

薄荷 适量

香煎法式小羊排的做法

1.取适量腌肉料,用水调匀;小羊排洗净控干水份,将腌肉料浇在羊排上,腌制2小时入味。在腌制羊排的时候,我们可以来做土豆泥。

2.土豆洗净去皮,切厚片,蒸熟或者煮熟后,用勺子压成泥;调入盐和黑胡椒碎,挤上沙拉酱拌匀即可。

3.平底锅加热、放入腌好的羊排,一并倒入腌料汁,两面煎,按个人口感,来煎到想要的熟度。

功 效:羊肉性燥热,益与萝卜等温性食物共炊。或伴饮葡萄酒,可以解腻,去膻。

小贴士:1. 小羊排洗净控干水份; 2. 腌制2小时入味; 3. 将腌肉料浇在羊排上。

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