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松塔排骨
周国峰
菜名: 松塔排骨
地区: 黑龙江省哈尔滨市
店名: 新厨艺名厨俱乐部
职务: 名厨俱乐部会长
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主料:净排1.2斤
配料:蜜果30克
调料:盐0.05克、味0.05克、自制汁50克、油50克
制作:排骨用油腌制、入油炸熟、用自制汁烧入味、摆盘即可 
特点:老菜新做、别有一番特色。
自制酱汁;番茄沙司10克,橙汁0.5克的,冰糖0.5克,米醋0.5克,白糖10克。 
成本;22元   
售价;58元
日售;30份

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