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排骨板栗烧香棕
张伟明
菜名: 排骨板栗烧香棕
地区: 吉林省长春市
店名: 车之谷主题餐厅
职务: 行政总厨
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主料:精排、粽子、板栗、冰糖
制法:排骨斩小段用靠排骨的方法制作成熟,粽子切小块和板栗一同炸制后同排骨一起烧制即可。
注意事项:粽子在炸制的时候油温一定要均衡
菜品特点:在传统的靠排骨中加入粽子后使整个菜新颖实用
成本:13元
售价:48元
日销:25份

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