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清蒸镜泊湖鳌花鱼
鄢志刚
菜名: 清蒸镜泊湖鳌花鱼
地区: 黑龙江省牡丹江市
店名: 大煎饼民俗菜馆
职务: 总经理
  >>更多详情
 
   



主料:镜泊湖鳌花鱼1条(750g)

配料:葱白丝,红尖椒丝少许
调料:蒸鱼豉油65g,盐,生粉,葱姜各5g
制作:1将鱼洗净改刀,加入盐,葱姜,生粉腌至5分钟。2上屉大火蒸至8分钟后出锅装盘,撒入葱丝,红
尖椒丝,蒸鱼豉油。3热油,响油即可
注意事项:注意蒸鱼火候
菜品特点:鲜美可口
成本:128元
售价:298元
销量:10份/日
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