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中华料理领袖——陈建一
http://www.zgmclm.com | 时间:2012-02-21 09:58:12  字体设置:

陈建一.jpg

领袖其人:陈建一子承父业,他一直在尝试将川菜与所有风味的菜肴融合,在保持川菜基本风味的基础上 ,不断改进,使川菜超越中国菜的框架。
厨政业绩:
★ 对于中餐在日本的发展起到了举足轻重的作用。★ 连续三届蝉联日本铁人大赛冠军,创造了“铁人”冠军的神话。★ 出版了《中国蔬菜料理》、《铁人陈建一的中华料理》、《铁人的中国健康料理》等烹饪书籍。★ 经常举办烹饪讲座,在NHK电视台教做中国菜。成为中餐在日本的传教士。
 

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