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陈闯大师内部分享:谈经验—如何成为联合国献艺大师
http://www.zgmclm.com | 时间:2017-03-07 08:36:38  字体设置:
栏目介绍

名厨到老板、观名厨之道

事业到生活、悟为人之方

对话现场,讲述名厨故事

直击灵魂,体悟别样人生……

栏目介绍

厨师,并不仅仅是一个职业,更是一种身份,一种守业的精神。

厨师的功夫,初时在于刀工、技巧、火候,而后渐渐到了一个更高的境界,追求的则是背后的内涵、文化与故事。


陈闯,这个名字对于普通人来说或许有些陌生,然而在厨师的圈子内却是为人所熟知。

从事餐饮23年,陈闯在大大小小的比赛中都留下了自己的名字。

而在陈闯的一生中,最浓墨重彩的一笔,就是将自己的餐饮带到了联合国

不仅大大的拓宽了陈闯本人的眼界,更是促进了中国餐饮的对外交流。

走进联合国献艺大师—陈闯

所谓匠人,以心养技

successful

意外机遇  勤奋尝试



一、获得机会,分配任务

陈闯知道这次的联合国之旅意味着什么,他把全部的精力都放在菜品的调整上,只为用最佳的状态呈现出来。

二、对外交流  赢得赞誉

不同的地域并没有给陈闯更多的压力,反而让陈闯以全新的状态应对全新的挑战。并获得很高的赞誉!

陈闯@餐饮IP

Great   Idea


01.管理学

我希望自己的每一套菜都按照高标准来完成,为了掌控出品质量,在工作中我必须严格要求自己!

02.格言

一切的付出在这一刻都是值得的。

03.理念&坚持

我们会保持不断的进步,去决定怎样是对餐厅最好的。做最好的,是我的理念也是我所推崇!

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