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成龍:只为成功找方法,不为失败找理由
http://www.zgmclm.com | 时间:2012-05-03 09:21:32  字体设置:

韩帝园行政总厨
—成龍:只为成功找方法,不为失败找理由

励志性:★★★★
学习性:★★★ 
可读性:★★★★
成龙截图.jpg 

我没有遇到过什么坎坷,但是不代表我不懂得居安思危
    “我从厨至今没有遇到过什么挫折,可以说一路走过来是一帆风顺,但是一帆风顺不代表我不懂得居安思危,我每走的一步都是一步一个脚印,因为我知道,在一帆风顺的背后,就是布满荆棘的坎坷和挫折,他们只有一线之隔,我需要自己时刻做好受到源源不断挫折的准备。”
    成龍与生俱来的厨艺天赋,使得自己在很短的时间便可以掌勺炒菜。成龍只是笑着说“兴趣是最好的老师”。
“每一步我都走得很踏实”
    三十而立,四十而不惑,五十知天命。成龍正处于这样一个不惑而睿智的年龄。也许正是在这样一个睿智的年龄,成龍最清楚自己需要的是什么。“钱是挣不完的,做人最重要的是开心。”成龍爽朗的笑声,让人感受到他对生活的乐观,闪烁着人生的智慧。
    成龍最擅长做的菜式是海鲜和韩式料理。因为刚刚出道的时候所在的那家酒家就是以做海鲜出名的。成龍做出来的韩餐都独具风味,将中韩两国的口味融合在一起,这样既让当地的顾客既满意,又让外来游客有归属感。
 

成龙截图1.jpg

活到老,学到老
    谈及成龍在烹饪方面的心得,成龍说,个人的爱好不同,天分也不同,做菜除了靠天分之外,还要全身心投入,三分天注定,七分靠打拼。即使是炒一盘简单的菜,也会去关注它的品质,潜心研究它的调料,应该炒几成熟才能显示出它的最佳风味。这也是学习创新的结果。 
    成龍性格温婉偏静,喜欢唱歌和看书,现在他就经常组织厨师一起看书,研究新菜式,相互交流心得。成龍说现在餐饮业竞争很激烈,要不断学习创新,不断进步,才能不被社会淘汰。活到老学到老,成龍身体力行着。
    成龍依靠着自己的刻苦学习和对厨艺的悟性,很快在厨艺界崭露头角。

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