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中国名厨专访鞍山十大少帅—张雷
http://www.zgmclm.com | 时间:2015-12-03 09:51:19  字体设置:
名厨专访鞍山十大少帅—张雷

 


职位:行政总厨
地区:辽宁省辽阳市
爱好:烹饪、旅游
供职单位:丽景美食行政总厨


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不合格原料免进,非精品饭菜禁出

张雷出品,必出精品!

张雷_看图王.jpg

2014—辽宁省十大餐饮总监

2015—鞍山市烹饪行业发展委员会执行主席

更注重健康、养生、绿色并保持传统辽菜的特点。
对菜品的要求创新、创意、柔和

辽菜是利用辽宁产的绿色食品原料和特有的烹饪工艺,并结合辽宁地区各民族饮食文化和习俗形成的独特菜系。清朝宫廷菜、王(官)府菜、市井菜、民俗菜、民族菜和海鲜构成,张雷再此基础上不断创新,结合当前人们的饮食特点,给人们推出一道道的美食盛宴。

 

 

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