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辽阳那家小馆
http://www.zgmclm.com | 时间:2016-03-03 09:16:58  字体设置:



 辽阳那家小馆2.jpg
经《捕食者美食与餐厅》评定为:三颗心

名店档案

地址:国税局对面东兴路曙光家园
地区:辽阳市
电话:0419-4239666
菜式:中餐
营业时间:9:00——21:00

那家小馆,就将熏的烹饪技艺运用独到,食材原料挑选精细,工艺更是用心独创

熏整排

熏整排;选用新鲜多肉的脊骨或者胫排骨,采用熏制的手法,将排骨的血水冲洗干净,在放入秘制的老汤中,入味的时间也是极其讲究,多一分则肉质发柴,少一分则生。用熏料完成这道菜最关键的一步,熏制。每块小排之间留一点空隙。 盖上锅盖,大火加热,用冒出的茶香味的烟薰烤小排,5、6 分钟后即可。

“品那家饺子,天天过年;尝小馆美食,时时团圆”

那家饺子

那家小馆的手工饺子,讲究鲜馅儿、薄皮儿,纯手工,正如过年妈妈包的饺子一样,饱含着亲人间的爱意与团圆。

推荐名菜


干锅嘎牙鱼


气锅蒸鱼头


海鲜全家福

中国人讲究五味调和,味是饮食五味的泛称,和是饮食之美的最佳境界。那家小馆运用调味料的化学性质、食材的不同特性、巧妙地进行组合,把单一的味变为各种各样的佳肴珍馐,调制出变化精微的非常适口的多种味道来,满足了各方食客的饕餮品味。

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